Какой уровень холестерина считается нормальным с помощью диеты
Короткий ответ
Диета не устанавливает отдельной нормы холестерина: целевой ЛПНП зависит от риска инфаркта и инсульта. Диетой обычно удаётся удержать ЛПНП ниже 3,0 ммоль на литр, если риск низкий.
Питание сильнее всего влияет на ЛПНП, холестерин липопротеинов низкой плотности, потому что насыщенные жиры повышают его выработку в печени. При умеренном риске целевое значение обычно ниже 2,6 ммоль на литр, при высоком — ниже 1,8. Смена рациона помогает уменьшать ЛПНП: замените жирное переработанное мясо бобовыми и рыбой, сливочное масло частично замените растительным, добавьте овсянку и овощи. Не нужно полностью отказываться от жиров. Врач определяет цель по уже перенесённым сердечно-сосудистым событиям, диабету, давлению и другим обстоятельствам, а не по способу коррекции.
Для проверки питания нужна липидограмма — анализ общего холестерина, ЛПНП, ЛПВП и триглицеридов — до изменений и приблизительно через 8–12 недель. Если целевой уровень не достигнут, терапевт пересмотрит риск и предложит дальнейшие меры. После инфаркта или при подтверждённом атеросклерозе ждать эффекта только от диеты вместо назначенного лечения не следует. Рецептурные средства используют по решению врача и инструкции, поскольку они способны вызывать побочные эффекты; самовольная отмена недопустима.