Как составить меню при аллергии при аллергии на молоко?
Короткий ответ
Подход зависит от того, подтверждена ли реакция именно на белки молока и насколько она выражена. Исключать имеет смысл молоко и продукты с его белками, а не весь рацион подряд.
Как составить меню при аллергии на белок коровьего молока
Меню обычно строят вокруг безопасных источников белка и кальция, заранее проверяя состав заменителей. Если ограничений много, полезна консультация диетолога, чтобы не допустить дефицита кальция, витамина D и энергии.
Что важно учесть, чтобы ограничения были безопасными
У детей и при длительных исключениях особенно важно контролировать вес, рост и достаточность белка, кальция, железа и витамина D. Если подозреваются несколько продуктов сразу, лучше не убирать их все бессрочно, а обсудить последовательный и контролируемый план с аллергологом.
Когда обращаться к врачу
Срочная помощь нужна при затруднении дыхания, нарастающем отёке губ или языка, многократной рвоте, выраженной слабости после еды. Плановая консультация нужна, если симптомы повторяются, рацион стал слишком узким или есть сомнения между аллергией и непереносимостью.