Почему соль повышает давление
Короткий ответ
Избыток соли может повышать давление, потому что содержащийся в ней натрий способствует удержанию воды и влияет на тонус сосудов. У разных людей реакция неодинакова, но длительное избыточное потребление ухудшает контроль гипертонии.
Натрий — химический элемент, входящий в состав поваренной соли. При его избытке организм может удерживать больше жидкости, увеличивая нагрузку на кровообращение. При солевой чувствительности давление заметно меняется вслед за количеством соли в рационе; степень реакции зависит также от почек, возраста и сопутствующих заболеваний. Российские рекомендации по гипертонии предлагают ограничивать потребление соли до менее 5 г в сутки. Примерно столько помещается в 1 чайной ложке без горки, но речь идёт о соли во всей еде, включая промышленно приготовленные продукты.
На ближайшую неделю попробуйте отказаться от досаливания, сократить соленья и колбасы, выбирать соусы и хлеб с меньшим содержанием соли. При сравнении этикеток учитывайте указанный натрий либо соль, а не только вкус продукта. Оцените средние домашние показатели давления за 7 дней. Если уже назначено лечение гипертонии, изменение питания дополняет его, но не даёт основания самостоятельно прекращать таблетки.