Как вести дневник питания при пищевой непереносимости на молоко?
Короткий ответ
Дневник питания при подозрении на пищевую непереносимость на молоко помогает увидеть повторяющиеся закономерности, которые сложно заметить по памяти.
Что в него записывать
Здесь важно отличить непереносимость лактозы от аллергии к белкам молока, потому что причины, риски и тактика у них разные. Полезно отмечать состав блюда, объём, время еды, симптомы, их начало, длительность и всё, что могло повлиять, например стресс, лекарства или инфекцию.
Как дневник помогает врачу
Если есть кожные, дыхательные или генерализованные реакции, врач больше думает об аллергии, а при изолированных ЖКТ-жалобах, о непереносимости. Такой формат быстрее показывает, есть ли реальная повторяемость и стоит ли думать об аллергии, непереносимости или другой причине.
Важно не подгонять записи под заранее выбранный диагноз, а фиксировать картину честно, тогда дневник действительно помогает принять решение.
Важно: при отёке лица или горла, свистящем дыхании, одышке, повторной рвоте, выраженной слабости, генерализованной сыпи или резком ухудшении после еды нужна срочная медицинская помощь.