Как вести дневник питания при пищевой непереносимости на кофе?

Что в него записывать

Проблема может быть связана с кофеином, раздражающим действием напитка, рефлюксом, тревогой, добавками или сочетанием с другими продуктами, а не только с аллергией. Полезно отмечать состав блюда, объём, время еды, симптомы, их начало, длительность и всё, что могло повлиять, например стресс, лекарства или инфекцию.

Как дневник помогает врачу

Для врача важны доза, форма напитка, добавки, скорость появления симптомов и наличие сердцебиения, тошноты, боли в животе или кожной реакции. Такой формат быстрее показывает, есть ли реальная повторяемость и стоит ли думать об аллергии, непереносимости или другой причине.

Важно не подгонять записи под заранее выбранный диагноз, а фиксировать картину честно, тогда дневник действительно помогает принять решение.

Важно: при отёке лица или горла, свистящем дыхании, одышке, повторной рвоте, выраженной слабости, генерализованной сыпи или резком ухудшении после еды нужна срочная медицинская помощь.