Как влияет соленая пища на давление
Короткий ответ
Солёная пища может повышать давление из-за избытка натрия и задержки жидкости. При гипертонии рекомендуют употреблять менее 5 г поваренной соли в сутки, учитывая её содержание в готовых продуктах.
Повышенная чувствительность к соли бывает при заболеваниях почек, у пожилых людей и при уже имеющейся гипертонии. Особенно много скрытой соли содержится в колбасах, сырах, копчёностях, консервированных продуктах, готовых соусах и снеках. Смотрите состав и пищевую ценность на этикетке: ограничить только соль из солонки обычно недостаточно. Реже досаливайте готовую еду, используйте зелень и специи без соли, постепенно уменьшайте долю солёных полуфабрикатов. Разница между отдельными днями сама по себе не доказывает прямой реакции на один продукт.
Для оценки эффекта записывайте утреннее и вечернее давление в течение 7 дней, отмечая особенности рациона и приём назначенных лекарств. Среднее домашнее значение от 135/85 мм рт. ст. — повод обсудить возможную гипертонию с терапевтом. Ограничение соли работает в составе лечения, но не заменяет прописанные таблетки: изменять дозу самостоятельно нельзя. Если показатель повторно достигает 180 мм рт. ст. верхнего или 120 мм рт. ст. нижнего без опасных симптомов, связывайтесь с врачом в тот же день, а не пытайтесь срочно «вывести соль» мочегонным.
Когда вызывать скорую помощь
Если на фоне повышения давления появились признаки инсульта, внезапная тяжёлая одышка или давящая боль в груди, не проходящая в покое за 5 минут, вызовите скорую помощь. Одна высокая цифра без таких признаков не означает осложнённый криз.