Можно ли по общему IgE определить пищевую аллергию?
Короткий ответ
Нет, общий IgE не может ни подтвердить, ни исключить пищевую аллергию сам по себе. Он может быть повышен при разных аллергических заболеваниях, паразитозах, некоторых кожных состояниях, а иногда остается нормальным даже у человека с истинной пищевой аллергией.
Для диагностики гораздо важнее клиническая история и прицельные тесты, например специфические IgE, кожные пробы или провокационный тест по показаниям. Ориентироваться только на общий IgE, частая причина гипердиагностики и ненужных диет.