Как понять, что это пищевая непереносимость у взрослого?
Короткий ответ
Заподозрить пищевую непереносимость у взрослого можно, если жалобы повторяются после определённой еды и чаще затрагивают ЖКТ, а не дыхание или генерализованную аллергическую реакцию.
Что наводит на такую мысль
У взрослых жалобы могут быть связаны как с непереносимостью, так и с синдромом раздражённого кишечника, ферментными особенностями, тревогой, рефлюксом и другими состояниями. Важны зависимость от количества, форма продукта и стабильность повторения симптомов.
Что нужно исключить в первую очередь
Поэтому врач оценивает не только список продуктов, но и сопутствующие заболевания, лекарства, режим питания и объём порций. Иногда похожие жалобы бывают при инфекции, синдроме раздражённого кишечника, рефлюксе, ферментных нарушениях и истинной аллергии.
Если реакция после еды быстрая и сопровождается зудом, крапивницей, отёком, свистящим дыханием или слабостью, ориентироваться только на идею непереносимости опасно.
Важно: при отёке лица или горла, свистящем дыхании, одышке, повторной рвоте, выраженной слабости, генерализованной сыпи или резком ухудшении после еды нужна срочная медицинская помощь.