Какие продукты вредны при ишемической болезни сердца
Короткий ответ
При ишемической болезни сердца прежде всего ограничивают продукты с избытком соли, насыщенных и промышленных трансжиров, а также переработанное мясо. Вред зависит от регулярности употребления и всего рациона.
Много соли содержится в колбасах, копчёностях, снеках, солёном сыре, соусах и готовых блюдах. Практический ориентир — менее 5 г соли за сутки с учётом уже добавленной производителем. Избыток соли затрудняет контроль давления. Если есть сердечная недостаточность или болезнь почек, индивидуальные ограничения соли и жидкости нужно уточнить у врача, а не вводить самостоятельно.
Жирное мясо, избыток сливочного масла и часть кондитерских изделий увеличивают поступление насыщенных жиров. Вместо них чаще выбирайте рыбу, бобовые, цельные злаки, овощи, орехи и растительные масла в разумных порциях. Промышленных трансжиров следует по возможности избегать. Сладкие напитки и частые высококалорийные перекусы дополнительно затрудняют контроль веса и обмена глюкозы.
Алкоголь не используют для профилактики сердечных заболеваний: он способен повышать давление и провоцировать нарушения ритма. Диета помогает уменьшить сосудистый риск, но при подтверждённом атеросклерозе одного питания может не хватить для достижения целевого холестерина ЛПНП. Обсудите с кардиологом результат липидограммы и дальнейший план. Даже при улучшении питания хроническое заболевание не следует лечить самостоятельно или отменять ранее назначенную терапию.