Нужно ли ограничивать соль при артрозе
Короткий ответ
Специально ограничивать соль ради артроза не нужно: она не откладывается в суставах и не разрушает хрящ. Для суставов важнее масса тела, а норма соли — не больше 5 г в день — нужна для сосудов.
Выражение «соли в суставах» — бытовое название остеофитов, костных разрастаний по краям сустава, которые видны на рентгене. С поваренной солью они не связаны и от бессолевой диеты не исчезают. Отдельный случай — подагра: при ней в суставе откладываются кристаллы мочевой кислоты, и врач даёт советы по питанию, но касаются они мяса, субпродуктов, алкоголя и сладких напитков, а не соли.
На течение артроза колена и тазобедренного сустава заметнее всего влияет вес. При ходьбе каждый лишний килограмм нагружает колено в несколько раз сильнее собственного веса, поэтому у людей с избыточной массой снижение веса на 5–10% уже уменьшает боль и облегчает ходьбу. Худеть лучше постепенно, сочетая умеренное снижение калорийности с движением: около 150 минут ходьбы, велосипеда или плавания в неделю и упражнения на мышцы бедра 2–3 раза в неделю.
Соль ограничивают по другим причинам — при гипертонии, сердечной недостаточности, болезнях почек; личную норму в этих случаях уточняет терапевт или кардиолог. Бессолевые диеты, «чистки суставов» и добавки артроз не лечат. Если колено или бедро начинают ограничивать прогулки или регулярно опухают после нагрузки, запишитесь к ортопеду или ревматологу в ближайшие недели: врач оценит сустав, при необходимости назначит рентген стоя и составит план. Внезапно горячий, красный сустав с температурой показывают в тот же день — к соли это отношения не имеет.