Что такое оральный аллергический синдром?
Короткий ответ
Это состояние, при котором после сырых фруктов, овощей, орехов или некоторых специй быстро появляются зуд, покалывание или легкий отек губ, языка и слизистой рта. Чаще всего оно связано с перекрестной реакцией между белками пыльцы и пищи.
У многих людей симптомы ограничиваются полостью рта и уменьшаются на приготовленные продукты, но так бывает не всегда. Если реакции становятся системными, если речь идет об орехах или если есть сомнения, нужна оценка аллерголога и обсуждение индивидуального риска.