Что показывает анализ крови на специфические IgE к продуктам?
Короткий ответ
Этот анализ показывает, есть ли иммунологическая сенсибилизация к конкретному продукту, то есть выработка специфических IgE-антител. Но сам по себе он не отвечает на вопрос, возникнут ли симптомы при обычном употреблении и насколько реакция будет тяжелой.
Интерпретация зависит от анамнеза, конкретного аллергена, возраста и уровня показателя. Иногда анализ помогает подтвердить подозрение, иногда лишь добавляет информацию к общей картине, а иногда оказывается положительным у человека без клинической аллергии. Решения о диете по одному бланку анализа принимать нельзя.