Может ли алкоголь усиливать пищевую аллергическую реакцию?
Короткий ответ
Да, алкоголь может работать как кофактор и повышать вероятность или тяжесть реакции на продукт, который в другой ситуации переносился лучше. Это особенно важно у взрослых с нестабильными эпизодами, когда один и тот же продукт вызывает симптомы не каждый раз.
Алкоголь также осложняет оценку состава блюда и может сочетаться с другими кофакторами, например физической нагрузкой или приемом нестероидных противовоспалительных препаратов. Если есть подозрение на такую связь, ее обсуждают с аллергологом, а не проверяют повторными экспериментами дома.