Нужно ли соблюдать диету всю жизнь при атеросклерозе
Короткий ответ
При атеросклерозе полезный для сосудов рацион нужен постоянно, но пожизненная голодная диета с запретом целых групп продуктов не требуется. Речь о привычках питания, которые реально сохранять годами.
Основу меню составляют овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, рыба и растительные масла. Практический ориентир для взрослого — около 400 г овощей и фруктов в день, если состояние здоровья не требует другой схемы. Старайтесь уменьшать долю колбас, жирного мяса, избытка сливочного масла и промышленной выпечки: содержащиеся в них насыщенные и изменённые трансжиры способны неблагоприятно влиять на липиды крови. Рыбу удобно включать примерно дважды в неделю.
Оцените рацион за 7 дней, а не по одному «идеальному» обеду. У пожилых людей и при недостаточной массе тела ограничения должны сохранять достаточное поступление белка и энергии. При хронической болезни почек или сердечной недостаточности меню и количество жидкости обсуждают с врачом отдельно. Если уже назначены рецептурные препараты, снижающие ЛПНП, отменять их после изменения питания нельзя: возможны побочные эффекты, поэтому коррекцию схемы проводит только специалист. Питание снижает сосудистый риск, но само по себе не устраняет сформированные бляшки.